Juurekset, vihannekset, marjat ja sienet ovat hyvä lisä jokapäiväistä ruokavaliota. Sitä pystytään keventämään niiden pienen energiasisällön vuoksi.
Marjat ovat olleet kautta aikojen suomalaiseen ruokavalioon kuuluva osa. Ennenaikaan ne ovat olleet myös ainoa vitamiinien lähde ja sen vuoksi kaikki mitä metsästä on saatu, puhumattakaan oman pihamaan sadosta, on kerätty talteen ja säilötty talven varalle.
Niin tehdään myös tänäkin päivänä, ajat eivät ole siitä muuttuneet. Nykyään vain säilöntätavat ovat erilaiset.
Pakastimet ovat tuoneet nykyajan ihmiselle korvaamattoman avun ruoan säilömiseen, mutta edelleenkin, hilloaminen kuivattaminen ja suolaaminen ovat nykyihmisenkin käytössä.
 |
| Pakasta tai hilloa... |
 |
| Sienet...suolattuna, kuivattuna... |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti